bacallaneria centre

Bacallaneria del centre

Pescaderías

Bacallanería del centre

Datos del proyecto

Bacallanería del centre

Tipo de vitrinas empleadas: SS85 Estática.

Sant Joan Despí.

Marzo 2017.

Descripción del proyecto

El proyecto realizado en el Mercado de Sant Joan Despí fue cuidadosamente trabajado para poder optimizar tanto la zona de trabajo del contramostrador, como la distribución de producto en la vitrina realizada en acero inoxidable Aisi 316 para evitar el óxido con productos salados. Técnicamente había que optimizar bien el espacio para poder tener una zona de elaboración, incluso con una freidora y campana extractora para preparar algunas de sus especialidades. En cuanto al diseño, una equilibrada combinación de cerámicas de tonos complementarios y madera, y con el protagonismo en el frontal de una cerámica estilo hidráulico para darle más personalidad.

Punto de partida

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Plano

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