Todo en este mundo tiene que estar extremadamente controlado. ¿Por qué? Porque el mundo es una máquina que trabaja a destajo, y para que todo funcione como en un engranaje perfecto hasta el más mínimo detalle ha de estar regulado y controlado por las leyes. Y más cuando se trata de temas que afectan a la seguridad de las personas y del entorno. Por ello, el sector de las instalaciones frigoríficas, no se iba a librar, así que hoy queremos contaros los requisitos que tienen que tener las instalaciones frigoríficas para cumplir con calidad.

¿Necesitas instalaciones frigoríficas de calidad?

Requerimientos para la calidad de las instalaciones frigoríficas

En el mundo de las instalaciones frigoríficas hay mucho en juego. De ellas dependen directamente la calidad y salubridad de los alimentos que consumimos. Por este motivo es por el cual hay un reglamento tan estricto que controla la calidad y el estado de las mismas. Y es que, cuando entra en juego el tema de la salud…no nos podemos andar con miramientos. Nadie quiere una demanda colectiva, ¿verdad?
El reglamento de referencia para las instalaciones frigoríficas de calidad es el RSIF’2019 que se aprobó el pasado 27 de septiembre de 2019. En él se establecen como tienen que ser las instalaciones frigoríficas para cumplir con calidad. Los puntos más destacables son los siguientes:

Mayor seguridad y control de las instalaciones

En estos tiempos tan convulsos ya nos estamos dando cuenta de la importancia que tiene la seguridad; y como, un pequeño y nimio fallo o despiste pueden provocar una auténtica crisis mundial (¡parad ya guionistas del 2020, por favor!).
Por ello, el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas regula estrictamente parámetros relacionados con la seguridad de las instalaciones, para que los productos que se encuentren en ellas, se mantengan de la manera más óptima y salubre. Así, no habrá cabida para ninguna clase de disgustillo.

Respeto al medio ambiente

Otro de los factores a tener en cuenta más importantes – no sólo en el ámbito de las instalaciones frigoríficas, sino en todos – es el del respeto al medio ambiente.
De momento, y a no ser que las investigaciones espaciales avancen ultra rápido, no hay planeta B. Así que si queremos sobrevivir, debemos hacer todo lo que esté en nuestra mano para cuidar y preservar el medio ambiente. ¿Y cómo hacerlo en las instalaciones frigoríficas? Muy fácil, mediante este siguiente punto:

Eficiencia energética

Es cierto que la energía “ni se crea ni se destruye, se transforma” pero también es cierto que los recursos de este planeta no son ni mucho menos ilimitados, por lo que es necesario velar por la eficiencia energética de las instalaciones frigoríficas.
Una de las mejores maneras de hacerlo es mediante la fabricación de vitrinas frigoríficas a medida, tal y como hacemos nosotros en Singular Shop. Y es que así, se empleará el espacio y la energía justa y necesaria, ahorrando tanto en costes económicos como en energía. No tiene sentido tener cámaras frigoríficas dignas de Merca Madrid si tu carnicería es pequeñita (aunque sea pequeñita pero matona). Cuidarás de tu bolsillo y del planeta.

Si quieres más información sobre el tema, puedes consultar el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias en este enlace; o, consultarnos directamente. En Singular Shop somos expertos en instalaciones frigoríficas y te ofreceremos la solución ideal y personalizada para tu negocio. ¡Nos vemos pronto!